八尾南支部は令和5年2月４日土曜に京都（半兵衛麩）にて新年会開催いたしました。

まず石川支部長挨拶、昨日は節分、豆まき、巻きずし食べて縁起つけましたか？厳しい時代ですが　いつかは鬼は外、福は内の時代来ます、皆様とともに頑張りましょ！！

と挨拶で始まり、次に大印工本部より来賓として家田副理事長乾杯の挨拶　日頃組合運営のお礼と、八尾南支部のまとまり褒めていただき　非常に有難い言葉いただきまして威勢のいい元気ある掛け声で乾杯いたしました。

麩料理コース　なま麩　生ゆば　やき麩　麩のしぐれ煮　麩まんじゅう　麩デザート等　今まで味わったことのない料理の各種　麩の歴史も感じながら現代風新しい味付けも加わり麩に対する考え方変わりました。今回お願いして半兵衛麩　社長様にお店の歴史、　麩について、代々伝わる家訓について説明していただきました。　伝統の技と味を守り続けて３３０年、いつの時代も美味しい京麩でお客様に喜んでいただくために歴史をつなげる　精神が印象的でした。お時間もなり中締めとして山形社長様より締の挨拶　一本締で締めていただき無事に新年会終了、　次に半兵衛麩さんがお隣のビルで店名Caféふふふあん　経営されてまして皆様で移動　鴨川見える大きなガラス張りのカフェで麩まんじゅうとお抹茶セット頂きました、自分で抹茶たてましたが、これがなかなか難しくコツを店員さんに教えていただいてました、こちらのお店も麩にひと味工夫をプラスしたお洒落で美味しい麩の新しい提案するお店でした、飲食後　ショップで土産購入し各自解散となりました。

お店ご紹介していただいた佐藤社長、奥様　支部の皆様大満足でした !!  有難うございました。

皆様　どうもお疲れ様でした　次は夏ビアパーティ楽しみにしています！！