八尾南支部では５月２２日（水）１０時より島野珈琲株式会社にて定例会としてカフェより美味しいコーヒーが自宅で飲める 『体験型コーヒーレッスン』開催しました。 講師は島野社長様、助手にはライターのお仕事もされておられる奥様でユーモラスな進行で進み焙煎工場見学、コーヒーの基礎知識をクイズ形式学びました 。

ペーパードリップ抽出実技を各位が行い、コーヒー豆を粉砕から、湯の注ぎ方で同じ豆でもこんなに味が違うのかと実感しました。サイフォン式も実演していただき、美味しいコーヒーの作り方学びました。その後、昼食しながら支部の今後の予定など発表行い定例会終了となりました。　コーヒーワールドの世界　奥深いですな！！

 

 

 

クイズで学びました。